Blaufränkisch Heide 2019

Ma owocowy, świeży smak jeżyn i pieprzu. Jest mocny i intensywny, ale pozostaje sprężysty na podniebieniu. 

Szczep: Blaufränkisch

Region uprawy winorośli: Burgenland

Winifikacja: spontaniczna fermentacja w stalowych zbiornikach z okresem maceracji 18 dni

Przechowywanie: Dojrzewanie przez 20 miesięcy w beczkach i dużych drewnianych beczkach

Gleba: czysty wapień muszlowy

Alkohol: 13,5% obj.

Cukier resztkowy: 1,3 g/l

Kwasowość: 6,5 g/l

Zawartość: 0,75 l

Polecamy do: Idealny partner do pieczenia piersi z kaczki pod skórką z orzecha włoskiego z pieczonymi kluskami ziemniaczanymi. A także bardzo udany wybór z serem, zwłaszcza z pikantnymi twardymi serami, takimi jak Gryerzer ze świeżym pieczywem z pestek dyni.