Sauvignon Blanc 2021

Owocowe orzeźwiające Sauvignon Blanc z naszej winnicy Göttweiger Berg.

Aromat trawy, pokrzywy i zielonej papryki, na podniebieniu bardzo intensywny kwiat czarnego bzu, lekko wyczuwalne liczi i biała porzeczka, posmak mineralno-pikantny.

Orzeźwiająca atrakcyjna kwasowość.

Wiek winorośli: 8-12 lat

Podłoże: gleby lessowe

Zbiory: połowa września

Fermentacja: w stalowych kadziach w temperaturze 16-18°C

Zawartość alkoholu: 12,5% obj.

Cukier resztkowy: 3,9 g/l

Kwasowość: 7,7‰

Dojrzałość do spożycia: 2022 do 2027

Rekomendacje kulinarne: idealne do wszystkich dań ze skorupiakami, sałatek, cięższych dań rybnych czy twardych serów

Optymalna temperatura serwowania: 10°C

Zamknięcie: zakrętka