GELBER MUSKATELLER RIED WOLFSBACH 2021

Jasnożółty z zielonymi refleksami. W nosie ekstremalny zapach winogron muszkatowych i owoce południowe. Zapach róży. Bezczelny i żywy na podniebieniu. Łatwo wyczuwalne są nuty czarnego bzu. Cukier resztkowy jest dobrze zintegrowany. Bardziej ekstremalne smak gałki muszkatołowej. Długi finisz.

Szczep: Żółty Muscat

Zawartość: 0,75 l

Alkohol: 12,5% obj.

Kwasowość: 5,7 g/l

Cukier resztkowy: 2,9 g/l

Temperatura picia: 8 - 10 C ° C

Alergeny: zawiera siarczyny

Poziom jakości: wino gatunkowe

Winnice: Wolfsbach

Gleby: brązowa ziemia z łupkiem miki

Polecamy do: Surowa szynka, pasztety, skorupiaki, drób, kraby, sushi, wino na tarasie

Maceracja przez 24 godziny. Kontrolowana temperatura i chłodna fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Drobne przechowywanie drożdży przez ok. 3 miesiące, a następnie przechowywanie w zbiornikach ze stali nierdzewnej.