Blaufränkisch Ried Reckenschink 2019 DAC Leithaberg

Blaufränkisch Ried Reckenschink Leithaberg DAC wraz z Blaufränkisch Ried Steinberg Leithaberg DAC zajmują najwyższe pozycje w hierarchii win czerwonych, a jest to zasługą w głównej mierze wapiennych podłoży Ried Reckenschink. Winnica zajmuje pas 650 metrów ciągnącego się w kierunku północnym Schützner Stein. Szczep winorośli Blaufränkisch uprawiany jest tutaj już od ponad 50 lat i tym samym zalicza się do najstarszych w winnicy. Delikatna winifikacja obejmuje czterotygodniową macerację moszczu, dojrzewanie przez 12 miesięcy w austriackich 500-litrowych beczkach oraz przez kolejne 12 miesięcy w butelkach. Efektem jest pierwotne, kompaktowe wino z owocową jagodowo-wiśniową nutą z przebijającym aromatem czekolady. Na podniebieniu wyczuwalne są drobnoziarniste taniny, mineralność i likierowa słodycz, a także mocna owocowość gwarantujące elegancki żywotny charakter tego wina.

Główny typ podłoża: wapień litowski

Czas przechowywania: do15 lat

Rekomendacje kulinarne: dania duszone, żeberka, makaron ze świeżymi truflami, risotto z ziołami

Szczep: Blaufränkisch
Smak: wytrawne
Zawartość alkoholu: 13,5% obj.
Cukier resztkowy: 1,0 g/l
Kwasowość: 5,8 g/l
Zamknięcie: korek DIAM
Alergeny: Zawiera siarczyny.