Gerwürztraminer Barr. 22

Rocznik 2022

Wyjątkowy Traminer o najwyższej jakości i dojrzałości, leżakujący w akacjowych beczkach barrique.

Na początku delikatny aromat róż, w towarzystwie goździków i lekkiego aromatu drewna.

Na podniebieniu soczyste i kompaktowe, skoncentrowany owoc Traminer, kwiat pomarańczy, dojrzała pigwa. Wysoka zawartość alkoholu świetnie osadzona w miękkich aromatach drewna, niekończący się posmak i olbrzymi potencjał dojrzewania.

Wiek winorośli: 20 lat

Podłoże: piaszczyste i kamieniste

Zbiory: koniec października

Fermentacja: w stalowych kadziach w temperaturze 19-21°C

Zawartość alkoholu: 14% obj.

Cukier resztkowy: 5,8 g/l

Kwasowość: 4,2‰

Dojrzałość do spożycia: 2023 do 2037

Rekomendacje kulinarne:

ser pleśniowy, wątróbki gęsie, dania z curry, kuchnia indyjska lub po prostu solo

Optymalna temperatura serwowania: 11-13°C

Zamknięcie: zakrętka